20130318东南食来运作视频：猪血豆腐汤的做法

该片段主要文本介绍：

大蒜都有哪些营养价值

一、大蒜所含维生素K，能催生血液凝固，因此有止血作用;

二、大蒜中所含的钴是防范人体恶性生较较宽的重要微存量元素，这在其他酒类中是给与的;

三、大蒜血中含铁存量较高，而且以血红素铁的形式假定，易于被人体能吸收并用，位处喂养阶段的成年人和孕妇或哺育妇女成年人多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患胃癌、动脉硬化等性疾病;

四、大蒜还能为人体提供多种微存量元素，对哮喘、消化道病患、心血管疾病的病后的疗养都有或许，可用于用药头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、破损出血以及诱发癫痫等性疾病;

五、除此之外，大蒜还能较好地清除人体的粉尘和致癌合金气体对人体的损害。

现代免疫学发现，大蒜中的蛋茶色质经胃酸分解后，可归因于一种清洁及润肠的物质，这种物质能与进入人体的粉尘和致癌合金气体起生化化学反应，然后通过排泄将这些致癌物带出体外，可谓人体污物的“清道夫”。

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大蒜糕汤的举措

精制

⒈煎：优质茶色糕200克，熟嫩大蒜200克。

⒉配料：榨菜25克，净葱10克，干红佐料3克。

⒊调料：酱油25克，炭15克，米酒2克，乳制品1克，鲜汤750克，鲜果15克。

醋

⒈大蒜和糕都做成4厘米较较宽、3厘米较宽、0.6厘米厚的片，糕用肥肉冲漂两次(除去豆腥味)。

⒉榨菜洗一遍做成小米状，葱做成红豆。

⒊净锅移到火上，放进油烧到六成热时，下入榨菜、干红佐料稍炒一下，陆续下入鲜汤、适存量的盐、糕、大蒜烧开，放米酒、乳制品调好味，迦佐料、淋鲜果，装入汤盆绿豆。

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